Специи и пряности - это не неотъемлемая частица каждой кухни. Они широко используются в кухнях народов всего мира. Без них немыслимо приготовление пищи. Добавляют специи и пряности в блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей. Они отлично сочетаются с фруктово-ягодными десертами и выпечкой. С помощью различных пряностей можно улучшить и изменить вкус традиционных блюд, создать новые.Приготовления пищи с использованием специи и пряностей – это целая наука и культура кулинарии. Каждая специя имеет неповторимый аромат и вкусовой оттенок, с помощью которых рождаются рецепты.